Jag heter Elisabeth och bor på landet mellan Veberöd och Blentarp, mitt i Skåne, tillsammans med min sambo och fyra bisamhällen. Bakning har varit ett intresse som följt mig genom livet och jag bakar allt från matbröd till tårtor. Jag provar gärna nya recept och gör ofta ”en Kajsa Warg” – tar vad jag har och ser vad det blir.
Min filosofi är att bakning ska vara enkelt och roligt - ju enklare, desto roligare! Surdeg har jag provat att göra själv vid ett par tillfällen. Dock har surdegen aldrig blivit särskilt långlivad i min ägo. För mig har surdegsbakning känts lite omständligt och därför tycker jag att det ska bli väldigt roligt att prova Doktor Surdegs kulturer och se hur resultatet blir. Helst skulle jag vilja baka allt bröd själv och ser fram emot doften av nybakat som kommer att sprida sig i huset!
Läs alla mina inlägg här!
