Jag, en kvinna i mina bästa år med en tonåring i huset, har alltid gillat att baka bröd och har med åren lärt mig att gå ifrån recepten och ta ut svängarna lite mer. Jag har prövat med surdeg någon gång tidigare, men har haft svårt att planera 5 dagar framåt. Bakar inte kontinuerligt och därför passar Doktor Surdeg så bra. Vill ju gärna äta gott och nyttigt.
Bakar både bröd och bullar som vi fryser. Gillar att experimentera med olika mjölsorter och stoppa i godsaker i bröden, såsom frukt, nötter och frön m.m. Men kan emellanåt sätta stort värde på ett enkelt ljust bröd utan något alls mer än minsta möjliga ingredienser i. På min blogg kommer jag nu att dela med mig av min experimentlusta och mina framgångar och misslyckanden med mina surdegsbröd.
